老北京味道在“烤烤”胡同 - 炖黄石
发布时间:2019-11-20 08:01
专栏介绍
Food Carving Roaming是GoPro采用的美食体验计划,采用全新的视角体验不同的口味。
根据“食物”看城市的食物,探索食物背后的故事,在城市的角落找到一些不容错过的东西,并为观众提供新鲜的食物。
本节目指南
主题:北京炖黄炖的旧味道
地点:北京市西城区黄溪街26号西出口
人均消费:45元。
特殊产品:
1
煮沸和焖:配上油炸豆腐,腌制切片,放入炖煮的猪肠和猪肺,制作蒜酱,豆腐汁,香菜和其他配件。火没有击中燃烧,肉也不错,味道鲜美。
2
莎莎肉酱:由肘酱,猪蹄酱和猪耳朵组成。酱汁在秘密汤中煮4小时。味道完全浸泡在肉里。肉是脂肪但不肥胖,薄而不火。
软烂,味道十足。
推荐餐:猪肉炖,塔塔酱。
推荐度:★★★★☆
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